【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺

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源自清·王士雄  《随息居饮食谱》 柿饼粥
柿饼细切,同粳米同食。

用料  

柿饼 两至三枚
粳米 一百克
清水 五百克

【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺的做法  

  1. 淘洗净的粳米放入沸水中,第二滚后转小火熬煮

    【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺的做法 步骤1
  2. 柿饼洗去浮尘,改刀成细丝

    【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺的做法 步骤2
  3. 粳米煮开花后,放入柿饼丝

    【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺的做法 步骤3
  4. 截去磨盘柿的顶盖,挖出果肉,将柿身雕刻成盏

    【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺的做法 步骤4
  5. 待粥粘稠,盛入柿盏即成

    【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺的做法 步骤5

小贴士

功效
健脾润肺、清热去燥、生津止渴

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