【清·凌霜粳米粥】一碗清粥“柿柿”安顺

Name: 【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺
Ingredients: 两至三枚柿饼; 一百克粳米; 五百克清水

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古人食

源自清·王士雄《随息居饮食谱》柿饼粥
柿饼细切，同粳米同食。

用料

柿饼	两至三枚
粳米	一百克
清水	五百克

【清·凌霜粳米粥】一碗清粥“柿柿”安顺的做法

淘洗净的粳米放入沸水中，第二滚后转小火熬煮
柿饼洗去浮尘，改刀成细丝
粳米煮开花后，放入柿饼丝
截去磨盘柿的顶盖，挖出果肉，将柿身雕刻成盏
待粥粘稠，盛入柿盏即成

小贴士

功效
健脾润肺、清热去燥、生津止渴

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该菜谱发布于 2017-11-01 10:41:08

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