烧水，水里加一点点盐防止豆腐破裂。嫩豆腐切小块，倒入开水里煮1分钟，沥干水分。
锅中加油，倒入肉馅炒散，煸炒至肉馅发焦。放入一大勺豆瓣酱炒出香味。
倒入豆腐和适量开水煮5分钟。根据个人口味决定是否放盐，因为豆瓣酱已有咸味。
调入水淀粉和鸡精再煮2分钟。
出锅，撒上花椒粉和小葱末。
上传你做的麻婆豆腐
神婆玛丽莲
