黑麦蛋糕🍰

准备好所有的食材！称重的称好！用具准备好不能有水有油！

蛋黄蛋白分离，在蛋黄的碗里加入称好的白糖的1/4的量，用蛋抽打几下，糖溶化了就好！

到入牛奶，我喜欢用光明纯奶。用蛋抽打几下！

再到入食用油，我是用玉米油！打到和油混合一起！不能够油水分离哦！

筛入黑麦粉和玉米淀粉，比例是4:1。再筛入黑芝麻粉！

然后用橡皮刮刀上下搅拌，据说不能打圈圈，

然后就是打发蛋白了！也是最关键的一步！滴入二，三滴柠檬汁，没有可以不用，电动打蛋器大概90秒左右完成吧！中间白糖分三次加入，打到蛋白竖着成直角的样子，(我用一根筷子可以立住)就可以了！

然后把蛋白分三次加入到蛋湖中，用刮刀也是上下搅拌，搅到没有汽泡了就好了！

把电饭煲加热一下下，让锅里干一点！刷一层油！然后按蛋糕🍰模式，50分钟就出了个香喷喷的蛋糕！(我这个是有蛋糕模式，就更加方便了！)

哦！我喜欢在蛋糕上面放一些蔓越莓干，葡萄干，白芝麻这些，给人赏心悦目点！吃起来也别有一翻风味！

是不是里面组织挺篷松的啊！哇，黑麦的香味扑鼻而来！快动手试试吧😊！比较快手，前面的步骤二十分种搞得了！后面就不用管了！时间到马上出锅，要不然会焦的！