奥利奥雪媚娘大福

8.2 综合评分
73 人做过这道菜
最最简单又最最好吃的大福啦。。

用料  

大福皮
糯米粉 150g
玉米淀粉 30g
砂糖 50g
玉米油 40g
170g
奶油馅
淡奶油 250g
砂糖 25g
奥利奥碎 适量

奥利奥雪媚娘大福的做法  

  1. 混合所有皮料,混合后应该是打蛋器提起回滴落且纹路消失较快的状态。
    水沸腾后蒸20分钟。

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤1
  2. 蒸好盖上保鲜膜冷却。

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤2
  3. 分成30g一份,擀成圆形。皮要擀薄擀均匀。
    (擀皮之前要炒手粉。50g糯米粉小火炒到微微发黄就行了。)

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤3
  4. 奶油加糖打发。打发好加入奥利奥碎,轻轻把奥利奥碎拌入。

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤4
  5. 从四周把皮一个方向抓起来,捏紧,最后揪掉多出来的一截。

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤5
  6. 圆圆。

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤6
  7. 切开,要用有锯齿的刀。

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤7
  8. 超好吃的啊。

    奥利奥雪媚娘大福的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-09-13 16:14:12
6879 收藏


奥利奥雪媚娘大福的答疑

  • 瑄晨-10  2019-07-11  
    9
    皮硬了怎么办?
  • 欢欢喜喜过日子  2018-09-30  
    3
    熟粉可以用烤箱吗
    作者回复 2018-10-08  
    不行哦
  • 手机用户0218_cut7  2019-01-05  
    1
      可以用花生油吗?
  • ♚_pobh  2018-08-11  
    1
    小姐姐可以直接买现成的蛋糕店那种奶油么,家里没有打奶油的东西
    作者回复 2018-08-11  
    蛋糕店还有专门卖奶油的吗……有的话就说要动物奶油
  • 手机用户9397_b2c8  2018-02-08  
    1
    这方子是七个的量?
    作者回复 2018-02-08  
    能做十几个
  • 下厨房用户_2wvd  2017-09-15  
    1
    玉米油用大豆油可以吗
    作者回复 2017-09-18  
    可以
  • --JiaoY--  2020-04-03  
    0
    炒好炒好的手粉什么时候用啊
    作者回复 2020-04-03  
    擀皮还有包的时候啊 才不会粘手
  • Lanna小汤圆  2020-03-16  
    0
    大福皮可以用黄油代替玉米油吗 黄油的话多少呢 家里只有花生油和黄油😭
    作者回复 2020-03-16  
    黄油当然可以呀
  • 挚爱少爷  2020-03-06  
    0
    冷却大概多长时间?
    作者回复 2020-03-06  
    不烫手了就行
  • 利兹与虎与鱼们  2020-03-05  
    0
    炒手粉事什么意思…
    作者回复 2020-03-05  
    炒一点糯米粉炒熟 包的时候手上沾点粉才不会粘手

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