鲜肺子焯水,清洗,带凉后切成薄片,焯水 清洗。肺子要反复冲洗,才能去掉脏东西。
热锅凉油,转小火,煸炒肺子,喜欢肉嘟嘟的口感就炒熟就行,喜欢干巴巴的口感就多炒一会。
肺子炒的快好了 就可以放入辣椒段,芝麻,孜然,葱花,蒜片,翻炒,放少量酱油,鸡精,味素,糖少于,盐 出锅即可。
完成。
上传你做的干煸肺子
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