蒜泥手撕茄子

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用料  

茄子 2个
香菜 1颗
大蒜 2瓣
生抽 2茶匙
1茶匙勺
芝麻油 1茶匙

蒜泥手撕茄子的做法  

  1. 茄子洗净,蒸锅内水烧开,茄子放入蒸锅蒸10分钟,取出晾凉

  2. 蒜剥皮,放盐,敲碎成泥

  3. 挖出蒜泥,放入生抽、醋、香油拌匀,做成调料汁

  4. 晾凉的茄子撕成条、香菜切段

  5. 将调料汁淋在茄子上即可

 

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蒜泥手撕茄子的答疑

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