蒿子杆炒鸡丝

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用料  

蒿子杆 150克
鸡胸肉 100克
鸡蛋 1个
2瓣
1/2茶匙
料酒 1茶匙
水淀粉 2茶匙
1茶匙

蒿子杆炒鸡丝的做法  

  1. 鸡脯肉切丝,用蛋清和水淀粉上浆备用

  2. 蒿子杆去叶洗净,切成8cm长的段

  3. 锅烧热放油,油热之前下入鸡丝滑散,变色后立即盛出备用

  4. 在炒锅内放切碎的蒜,煸炒出香味后,放入鸡丝和蒿子秆,加入盐和料酒翻炒几下,炒熟即可出锅

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蒿子杆炒鸡丝的答疑

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