烤藕片
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人做过这道菜
hello麻小团
喜欢吃藕。
用料
| 藕 | 1节 |
| 油 | 三勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 泡椒 | 一勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 黑/白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
烤藕片的做法
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藕洗净切片，薄片烤出来比较干一点。厚片是软一点，薄厚根据个人口味。
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把生抽，酱油。耗油。胡椒粉，花椒粉，姜末，蒜末，糖，孜然粉。十三香，剁椒和辣椒油和成料酱。在适量倒点食用油，如果太稠，可以倒一点点啤酒。能把藕片拌匀即可。
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把烤盘放锡纸。刷一层油。摆好藕片。喜欢吃干脆一点的，不要把酱汁倒里。光摆藕片就好。喜欢吃软点的可以吧酱汁全倒里面。我个人喜欢吃干点的。最后再撒点黑胡椒，黑或者白芝麻，和孜然粉。
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进烤箱，180°。上下火。20分钟。
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就好了。
小贴士
酱油和生抽不要倒太多了，适量就好，倒多都是酱油味，不好吃。
装烤盘时候把多余的汤汁倒掉，不要倒烤盘里，不然口感是软的我个人不是很喜欢。
装烤盘时候把多余的汤汁倒掉，不要倒烤盘里，不然口感是软的我个人不是很喜欢。
