【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤

8.3 综合评分
60 人做过这道菜
虫草花,含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材,在养生和饮食调理中举足轻重,同时也是一味重要的中药材,对我们身体有着很好的进补功效。
   而乌鸡性平、味甘,有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效,向来是一种食补的好材
料。
   阿胶就不用说了,补血滋阴,润燥,养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。
   今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。
------------------------------------------------
喜欢养生的小女子,有兴趣可以交流。
微信:xiaosendemama3

用料  

虫草花 适量
乌鸡 半只
阿胶 1块
红枣 适量
桂圆肉 适量
枸杞 适量
黄酒 适量
食盐 适量

【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡先焯水,去除血污。

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 将阿胶拍碎。

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 处理好的阿胶放入炖盅内,并倒入适量黄酒。

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 将两者搅拌一下。

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 放入乌鸡。

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 加入适量的水。

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤6
  7. 放入处理好的材料。
    (虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞)

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤7
  8. 盖上盖子,炖两小时。

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤8
  9. 加点盐调味,就可以美美的喝起来啦~

    【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法 步骤9

小贴士

Q:虫草花煲汤之前到底要不要清洗?
A:虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的,一浸水,虫草花营养的70%都已溶于水里面了,所以建议最好是不浸水。

------------------------------------------------
喜欢养生的小女子,有兴趣可以交流。
微信:eljewelry

参照这个菜谱,大家做出 60 作品

全部60个作品

 
该菜谱创建于
4696 收藏


【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的其他做法

【小森妈妈菜谱】滋补靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的答疑

  • 各种逗  1年前  
    2
    请问这汤有禁忌吗?
    作者回复 1年前  
    经期先不要喝
  • zzxiaoying  1年前  
    2
    夏天可以喝的吗?宫寒呢
    作者回复 1年前  
    适量喝可以的。宫寒可以看看我推荐的暖宫汤菜谱
  • 爱烘焙者  1年前  
    2
    黄酒给多了,怎么办
    作者回复 1年前  
    黄酒加热后会挥发的 主要是带出阿胶的药效 下次可以不加那么多
  • Amy呱呱  7个月前  
    0
    阿胶煮了两个小时,什么营养价值都没有了。
  • 爱烘焙者  1年前  
    0
    这个汤适合小孩子喝吗?
    作者回复 1年前  
    不适合的
  • 七i友  1年前  
    0
    可以用高压锅吗
    作者回复 1年前  
    用炖盅比较好
  • 酸奶粒  1年前  
    0
    不放阿胶放灵芝可以吗
    作者回复 1年前  
    也可以的 那就不需要加黄酒了
  • 呂華華丶  1年前  
    0
    你好  请问一人吃的份也要放一整块阿胶么?
    作者回复 1年前  
    不用 可以小半块
  • 反正我是小乐乐  1年前  
    0
    亲爱的,你得汤孕妇都可以喝吗?
    作者回复 1年前  
    不是的 要看清楚
  • 韶家二小姐  1年前  
    0
    请问这个炖盅在哪里买的呢,什么牌子
    作者回复 1年前  
    是在网上买的,小x熊

以上留言由作者回复后显示