全麦蔓越莓红糖面包
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用料
全麦蔓越莓红糖面包的做法
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除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟，发酵到原来的2～2.5倍大
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取出面团揉匀排出气，分成6等份，盖保鲜膜饧十分钟
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取一个面团擀圆擀薄，放上蔓越莓干
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像包糖三角样，把中间三等分，捏紧
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其它的几边都捏紧
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收口朝下，放在不粘烤盘上
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发酵至1.5倍大，薄薄撒上一层面粉
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划上喜欢的花纹
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烤箱预热上下火170度中层20分钟左右
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成品
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成品
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成品
小贴士
这个面包最大特点就是软，用自己做的酸奶比较浓稠，由于酸奶浓稠度不同，所以不要一次都放里，先留出一点，看情况再添加。再有面粉的吸水量不同，反正稀了加点面，干了加点酸奶就行了。
不喜欢糖的可以减量，油可以少加或者不加。
各自烤箱温度略有差异，要自行调整哦。
割包二发后再割也可以，个人感觉二发前割比较好操作
不喜欢糖的可以减量，油可以少加或者不加。
各自烤箱温度略有差异，要自行调整哦。
割包二发后再割也可以，个人感觉二发前割比较好操作
