奶酥曲奇饼干

食材依次是：过筛低粉 黄油 淡奶油 糖粉 盐 美国顶级香草膏
有面粉筛的可以称重时就倒在面粉筛里。
冬天的话，黄油微波炉加热30s即可，有少许液态无碍，目的是软化。夏天室温放置到一个手指用力戳下去一个洞的状态即可，如果很轻易的戳下去和融化成液体，就要冷藏啦！
盐的克数少，可以在秤上放个重的器皿，不要归零再秤盐
美国顶级香草膏，作用是提香
打蛋器整个过程都要低速！低速！一档！一档！

烤箱预热170-180度，有热风的开热风。

黄油打发

+糖粉搅打均匀

搅打均匀的样子

分次+淡奶油，搅打均匀

+盐+香草膏，搅打均匀

+过筛低粉，先用打蛋头搅拌下，再开动打蛋器搅打均匀

均匀的过筛到面糊里

之前用的小的裱花嘴，发现口太小。尴尬的我，就剪掉口，再装进有裱花嘴的裱花袋中，裱花嘴忘记型号了

跟网红款曲奇相媲美啦！中间要有空隙

中等个头。

烤箱第一炉170度，中层。
第二炉减到130-150度。时间为15-17min
注意观察下火别高了，根据自家烤箱温度作调整。
我是海氏c40，温度不高也不低

一层一层滴

近照好可爱呀

出炉啦！还挤出个小天鹅，萌萌哒！
黄油太软，则会塌。

脆脆哒，香香滴呢

小天鹅被包围着

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