果味奶片
Lra__
用料
果味奶片的做法
-
果汁果泥，我觉得是一种东西。水果不加水的情况下榨汁过滤，和水饴混合刮刀搅匀。
❥关于水果汁，我想提及一点，葡萄汁，我做的时候发现一个问题，剥皮时，会有果汁和果肉一起出来，我会选择只用果肉部分，这样出来的颜色好看。如果汁和肉都用了，颜色会不明显，我也布吉岛是为啥，就算做出来的经验吧！大家可以参考下。
❥炼乳/水饴，喜欢奶味重的甜度高的可以用炼乳，不想给宝宝吃甜的可以用水饴，两者可互换。水饴即玉米糖浆，透明状，而非月饼用的黄色。
❥全脂奶粉，雀巢、安佳、德运都行，我家娃不吃奶粉，千万别留言问我一段二段可不可以，我不懂。
❥我不喜欢蔬菜味的，我也给写上吧：蔬菜烫一下，➕少许水，一丢丢水就行，给榨汁机一个冲力即可，过滤备用。
-
奶粉倒入打蛋盆中，果泥混合物少量多次加进来，每次混匀再➕下一次，每个品牌的奶粉吸水性不同，可增可减，我这次做的余了好多没用完呢。
❥混匀，不粘刮刀时戴一次性手套在打蛋盆里按压成团。赶紧进行下一步，不得耽误，以防面团变硬就哭吧。
❥油纸上放面团，用带有刻度的擀面杖擀3mm即可，后用模具盖出。
❥小花型的要按下中间的按钮再弹出进行下一步烘干or烤制。
-
❥可以烘干机70度，90min（我每次都用的烘干机）。
❥也可以烤箱70度，40min
每家机器温度大不相同，看状态调节
这款烘干机一共5层，这次用了3层。
-
图为原味水饴版本的。
❥模具链接➕wx要，不是一套必须那些花色的，我这是一份3个，好几个花色的。
-
图为黑芝麻炼乳版本的。
❥黑芝麻味：
❥炼乳版本：奶粉50g➕炼乳45g➕芝麻粉5g。
❥水饴版本：奶粉50g➕水饴20g➕牛奶5g➕芝麻粉5g。
❥原味：
❥炼乳版本：奶粉50g➕炼乳45g。
❥水饴版本：奶粉50g➕水饴20g➕牛奶5g
-
烤完or烘干完（不软即可）冷却装袋or装盒。
室温密封一周，冷藏密封一个月没事，我真试过冷藏一个月的，真没事。
-
之前做的，大了，奶片还是小小的可爱。
-
成品美美哒
-
成品美美哒
-
成品美美哒
-
成品美美哒
-
黑芝麻的
小贴士
我本人做wei 商，女装童装甜点。我遇到过拉完烘焙群说我广告太多，把我删了的奇葩人，呵呵，这样的人麻烦不要加我。哪怕不进群，也不要浪费我的时间。
