炸醋肉

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醋肉是闽南这边最常见的家常菜!小时候最喜欢的零食!长大后依然爱~

用料  

瘦肉 500克
两勺
捏一点点
两勺半
酱油 一勺
半颗
地瓜粉 适量
蚝油或鸡精 一勺(鸡精的话三分之一勺)
葱花 适量

炸醋肉的做法  

  1. 瘦肉!没有固定哪个位置~瘦的就可以~有一点筋的这种也没事,切片切条都行~要好熟的话可以切条~~o(`ω´ )o

    炸醋肉的做法 步骤1
  2. 切好咯~可参考厚薄( ̄▽ ̄)

    炸醋肉的做法 步骤2
  3. ➕一勺蚝油~鸡精的话三分之一勺就可以咯~( ´ ▽ ` )ノ

    炸醋肉的做法 步骤3
  4. 两勺醋~喜酸可以多加一勺ψ(`∇´)ψ

    炸醋肉的做法 步骤4
  5. 一勺酱油~♪( ´θ`)ノ

    炸醋肉的做法 步骤5
  6. 两勺半的糖!喜欢吃甜的可以三勺~ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

    炸醋肉的做法 步骤6
  7. 搅拌搅拌~捏一点点盐加进去~(≧∇≦)

    炸醋肉的做法 步骤7
  8. 半个蒜头拍扁切成泥~加下去搅拌!(=´∀`)人(´∀`=)

    炸醋肉的做法 步骤8
  9. 加🍠粉了!这种有颗粒的最佳~没有颗粒的也没事ε-(´∀`; )

    炸醋肉的做法 步骤9
  10. 捏一捏~\(//∇//)\

    炸醋肉的做法 步骤10
  11. 粉要斟酌加~大概可以到这样或者再干一点都可以~这样比较好吃~♪( ´▽`)

    炸醋肉的做法 步骤11
  12. 开始炸咯!(^ー^)ノ

    炸醋肉的做法 步骤12
  13. 记得翻~ヽ(;▽;)ノ

    炸醋肉的做法 步骤13
  14. 中小🔥~大火怕焦!(´・Д・)」

    炸醋肉的做法 步骤14
  15. 撒葱花~已经吃掉一盘了,这个量可以做两盘☆〜(ゝ。∂)

    炸醋肉的做法 步骤15
  16. 不用等腌制或者什么!搅拌均匀就可以直接炸了!超方便~味道也还不错~很香的~(((o(*゚▽゚*)o)))

    炸醋肉的做法 步骤16
  17. 新增加图片,地瓜粉加入和成这个样子就可以啦!

    炸醋肉的做法 步骤17
  18. 这是装盒子放冷藏了~不是冷冻噢!会有汁水,再搅拌一下就好啦!

    炸醋肉的做法 步骤18
  19. 油要多点比较容易熟~我这个比较少~

    炸醋肉的做法 步骤19
  20. 更新一下封面~

    炸醋肉的做法 步骤20

小贴士

(((o(*゚▽゚*)o)))地瓜粉加的量只能根据捏完的状态判断~这个炸醋肉的方子是甜酸甜酸的~喜欢可以试试看~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-09 12:59:13
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