肉松芝士葱花面包

0 人做过这道菜

用料  

高粉 310克
鸡蛋 1只
老酸奶 120-150克
细砂糖 15克
酵母 5克
0.5克
温水 50克
肉松 适量
沙拉酱 适量
火腿肠 两根,切碎
葱花 一根,切碎
芝士碎 适量
番茄酱 适量
黄油 30克

肉松芝士葱花面包的做法  

  1. 将酵母加入温水中融化待用,将老酸奶,高粉,细砂糖,盐,酵母水,一起放入面包机,启动和面程序,默认20分钟,我调至25分钟。

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤1
  2. 和面至扩展阶段加入黄油,再启动和面程序至出手膜

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤2
  3. 静置面团盖上面包机盖子,发酵至2倍至2.5倍大小,手指沾粉后戳洞,不回缩为发酵完好

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤3
  4. 将面团排气,分成40克一份,搓圆盖上保鲜膜醒15分钟。

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤4
  5. 面团擀成长椭圆形,抹上沙拉酱, 再铺上肉松,卷起来,可做自己喜欢的造型,我扭了几圈,放在圆形面包纸上。

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤5
  6. 将面团放入烤箱,因为我的烤箱不带发酵功能,所以我放了碗热水在里面,二次发酵60分钟这样。

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤6
  7. 二次发酵完毕,涂上全蛋液,挤上番茄酱,然后铺上葱花和热狗粒,最后撒上芝士碎。

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤7
  8. 预热烤箱上下火180度,5分钟。然后上下火180度烤15分钟,大家自行根据烤箱调节下温度和时间。

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤8
  9. 非常松软可口的肉松芝士面包

    肉松芝士葱花面包的做法 步骤9
 

肉松芝士葱花面包相关分类

该菜谱发布于 2017-04-26 21:50:10
56 收藏


肉松芝士葱花面包的答疑

关于肉松芝士葱花面包的做法还有疑问? 提一个问题