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香菇滑鸡

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用料  

香菇 朵
淀粉 （可以不放，汁多了放它可以收汁）
蚝油 适量
生抽 适量
油 适量
葱 适量
料酒 适量
姜 片
糖 克
盐 （可放可不放，根据自己的口味，生抽和耗油都带咸味）
鸡肉 半只

香菇滑鸡的做法  

  1. 鸡肉买的时候帮剁好的

    香菇滑鸡的做法 步骤1

  2. 香菇切好备用

    香菇滑鸡的做法 步骤2

  3. 葱切段，姜切丝

    香菇滑鸡的做法 步骤3

  4. 锅里油烧热姜入锅爆香，倒入鸡肉翻炒几下，加入料酒，生抽，糖再炒

    香菇滑鸡的做法 步骤4

  5. 加入适量的水盖盖焖几分钟再翻炒，鸡肉差不多熟了倒入香菇一起焖，加入耗油

    香菇滑鸡的做法 步骤5

  6. 如果要放淀粉的这个时候可放入，然后放入葱段翻炒几下

    香菇滑鸡的做法 步骤6

  7. 收汁，起锅！

    香菇滑鸡的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-04-19 14:36:31
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香菇滑鸡的答疑

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