【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》

1 人做过这道菜
桂花糯米藕:糯米软绵甜香,莲藕清润温良,桂花香气浓郁,堪称极品,是暮春时节,杨柳岸边,一道补血养颜、美容养颜、滋润身心的江南小食。

用料  

莲藕 一至两段
糯米 200g
冰糖 20g
红糖 适量
红枣 适量
桂花 少许

【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法  

  1. 糯米淘洗干净。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤1
  2. 莲藕洗净,在近藕节处切下一块做盖子。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤2
  3. 用糯米塞满藕孔。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,以牙签固定。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤4
  5. 入锅,加水没过莲藕,水沸后小火煮30分钟。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤5
  6. 放入冰糖、红糖、红枣,小火煮一小时。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤6
  7. 撒少许桂花,再煮10分钟。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤7
  8. 起锅将糯米藕捞出,放凉。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤8
  9. 切片,淋上糖浆,撒少许干桂花即可。

    【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》相关分类

该菜谱发布于 2017-04-19 10:54:43
323 收藏


【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的答疑

关于【古人食】桂花糯米藕|补血养颜·美容养颜·源自《随园食单》的做法还有疑问? 提一个问题