小靖-6
肉松小贝
8.1
综合评分
86
人做过这道菜
用料
肉松小贝的做法
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准备好用料
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蛋清蛋黄分离，将蛋黄打散加入5克白糖拌匀在加入玉米油搅拌均匀在加入牛奶或者水搅拌均匀，每加一样前必须搅拌均匀在加下一样
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筛入低筋面粉拌匀，拌均匀就可以不要过度搅拌
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蛋清加几滴柠檬汁或者白醋打发，其间把剩余白糖分三次加入，打到提起打蛋器成一小直尖奖就可以啦
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取一少部分蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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然后在倒回剩余蛋白中用切拌法拌匀
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把裱花袋装入圆型裱花嘴没有也可不装，装好面糊直接剪一小口
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挤入铺了油布的烤盘中，挤成圆形，也可挤成长型
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送入预热好的烤箱中层，上下火150度十三分钟，上色深需盖锡纸或调整温度，出炉后立即放到烤网上晾凉
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温热时抹上沙拉酱在盖上另一片，在在外面也抹上一层沙拉酱，在放到肉松里一滚就0k
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美美哒在来一张，好吃又好看很受家人的喜欢
小贴士
1、温度和时间要随自家的烤箱脾气适量调整
2、沙拉酱就用超市里卖的就可以
2、沙拉酱就用超市里卖的就可以
