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自制戚风纸杯蛋糕

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破碎的郁金香的厨房  破碎的郁金香

用料  

鸡蛋 两只
低筋面粉 五克
橄榄油 几滴
细砂糖 十克
水 五克

自制戚风纸杯蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏备用，蛋黄加入细砂糖、橄榄油、水手工打发至无水油分离并且呈现淡黄色

  2. 把蛋清从冰箱拿出来，加入柠檬汁和少许细砂糖机器打发至干性发泡，同时将烤箱预热到一百六十度

  3. 把混合好的液体倒入模具，烤箱温度：一百五十度，时间：五十分钟，做完之后就可以享受美味的蛋糕啦！

小贴士

1.柠檬汁不要超过三滴，否则口感会不好
2.追求口感细腻的厨友可以将低筋面粉过筛两遍

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自制戚风纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2017-03-26 12:02:09
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