鲅鱼/马鲛鱼 鱼丸汤

北方叫鲅鱼 个头小  南方叫马鲛鱼 个大 但都是一种鱼  海鱼 蒜瓣肉 刺少  我爸爸是山东人 最爱吃鲅鱼 我妈只会炖 一做一盆 我爸天天吃顿顿吃都不腻 山东人还用这鱼包饺子 鲜美 但是我印象里也只知道这两种做法  后来看到南方的朋友用马鲛鱼打鱼丸吃  前一阵去三亚玩 才知道原来马鲛鱼就是我家常吃的鲅鱼啊 买了一斤回住的家庭酒店 缺油少盐的情况下只放了葱姜蚝油盐 结果做出来鲜的掉眉毛 五个大人孩子抢着吃
回到家去市场买了一条北方鲅鱼 也是一斤多 用同样的调料又做了一遍 也是大受好评 恩 以后可以常做啦