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鸡爪肉蟹煲
鸡爪肉蟹煲
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花太美
这段时间家附近开个好几家肉蟹煲,一周有三天在那里吃。于是想着回家也做一次尝尝,结果反响很好,朋友说比店里的味道更香很浓。
用料
料酒,黑胡椒粉
生抽或酱油
耗油
淀粉
大蒜,生姜,茴香,桂皮,香叶,花椒,大葱
豆瓣酱
鸡爪
大闸蟹
年糕,土豆
鸡爪肉蟹煲的做法
鸡爪洗净后,在开水里烫一下,减去尖锐的爪子。切块后,加入生抽,耗油,料酒,盐,糖,淀粉腌制20分钟
大闸蟹洗净,切块,蟹钳敲碎,用料油和黑胡椒腌渍,加入干淀粉拍均匀
.
.
.
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2017-03-21 11:02:39
148 收藏
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