茄子洗净,掰成块,韭菜切小段,
锅里加油,掰好的茄子放进去,舀一勺面酱,炒匀,加稍微低于茄子的水,盖锅盖,开炖,
约20分钟,翻炒下,锅里的水差不多收干,放上韭菜段,适量盐,炒匀,出锅,(时间自己掌握,注意不要干锅)
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