韭菜鸡蛋水饺

韭菜鸡蛋水饺的答疑

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  爱上烘培的baobao  2017-03-13  

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  香菇，黑木耳就切碎生拌，不用焯水吗？
  作者回复 2017-03-14  

  木耳要提前用水泡开、洗净啊，香菇用新鲜的，洗干净就可以，如果用干香菇，同样要提前用水泡开、洗净再用。
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  手机用户9751_zmha  2017-05-22  

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  韭菜馅爱出水，你怎么做的不出水啊
  作者回复 2017-05-22  

  首先，韭菜要提前洗净控干水分，其次，油要直接淋在韭菜上，拌匀韭菜，使得油脂包裹住韭菜的切面，防止水分溢出。