虎皮鸡蛋
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人做过这道菜
米雪的厨房
鸡蛋，还可以这样做。
用料
虎皮鸡蛋的做法
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把鸡蛋煮熟，小刀在鸡蛋面划几下，不用划到蛋黄
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热油
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调中火，鸡蛋放入煎一煎，大概就是这个样子就好了（锅翘起来煎，油集中了，才能更快煎到位）
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把蒜，姜，八角，香叶，老抽，糖，盐一起加水淹没过鸡蛋，最后试一下味道，自己衡量调好。中火煮（时间可以的，中小火煮吧，更入味。俺换了一个小锅，面积小煮更快）
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汁快收好剩一点的时候，出锅。
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切开吃哦～喜欢的可以加点辣椒油。
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不要吃多了，一人一天一个鸡蛋哦😄
小贴士
火候自己把握好，只要不会把鸡蛋煮烂，赶时间的话，大点火是没关系。
