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汉堡包~超级美味

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辰辰妈8665的厨房  辰辰妈8665
大小可以根据个人喜欢调整
配方翻倍做的

用料  

高筋面粉 170g
低粉面粉 30g
盐 2g
酵母 3g
白糖 20g
奶粉 6g
蛋液 20g
淡奶油 40g
水 90g
黄油 20g
白芝麻 100g

汉堡包~超级美味的做法  

  1. 面团材料除黄油以外的所有食材混合，揉成面团，加入黄油继续揉至厚膜

    汉堡包~超级美味的做法 步骤1

  2. 分割，揉圆

    汉堡包~超级美味的做法 步骤2

  3. 表面刷蛋液放到白芝麻盘里滚一下，摆入托盘

    汉堡包~超级美味的做法 步骤3

  4. 入烤箱38度发酵30分钟

    汉堡包~超级美味的做法 步骤4

  5. 柔软至极

    汉堡包~超级美味的做法 步骤5

  6. 烤箱预热，175度烤16分钟，表面上次及时盖锡纸

    汉堡包~超级美味的做法 步骤6

  7. 出炉

    汉堡包~超级美味的做法 步骤7

  8. 根据个人口味夹入馅料，美味汉堡包

    汉堡包~超级美味的做法 步骤8

  9. 汉堡胚

    汉堡包~超级美味的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 43 作品

全部43个作品

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汉堡包~超级美味相关分类

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该菜谱发布于 2017-03-08 09:01:44
128 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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汉堡包~超级美味的答疑

  • _czau(下厨房)
    _czau  2018-01-08  
    1 赞
    没有淡奶油可以吗
    作者回复 2020-02-10  
    适当调节水量

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