消失的烤鱼
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人做过这道菜
打杂的大人
一个风和日丽的周六下午 筹备烤鱼
后来 烤鱼消失 出现一碗拍青瓜和一煲香喷喷好入味的鱼火锅
后来 烤鱼消失 出现一碗拍青瓜和一煲香喷喷好入味的鱼火锅
用料
消失的烤鱼的做法
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帮鱼冲凉按摩后 由于刀不锋利 就只切成图片的样子 用盐抹上 加入料酒 代用
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分别处理好 葱 姜 蒜 芫茜 小辣椒
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切洋葱 冬瓜 青笋
洋葱名副其实的辣眼睛 咆哮中
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准备工夫终于完成啦
接下来已经想去泡个杯面…
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把豆瓣酱剁剁剁剁剁剁
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青瓜本来要做烤鱼的配菜
结果变成了拍青瓜
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吃几块拍青瓜后 坚强的继续热锅 放入豆瓣酱 葱 蒜 姜 芫茜
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炒成香香的酱 感觉拌着就可以吃几碗白饭
好饿
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在锡纸上涂抹油
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用锡纸把之前腌好的鱼包起来
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煎焗鱼20分钟
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铺之前炒好的豆瓣酱
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消失的鱼
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再煮一会 终于好啦
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加点面煮 好好味
小贴士
应该先铺配菜再放上鱼 免得鱼压在下面烂掉
