甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)

8.8 综合评分
36 人做过这道菜
我爱花的美,美如花季的少女;
我爱花的柔,柔如五彩的秀发。
我爱那花的多情,
爱花的无私,
更爱那花的通情。
在这个不仅要拼口感还要拼颜值的时代,将真正的鲜花作为装饰不仅给裱花师们省了大把时间,更重要的是如此美丽浪漫,能收获数亿少女的青睐!
此技术贴来源于搜狐

用料  

戚风蛋糕 一个
鲜花 适量
奶油 巧克力 酸奶 适量

甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法  

  1. 1对称式
    对称式要求装饰品与蛋糕在数量、颜色上的和谐,会呈现出庄重之感。如上图,装饰咖色的蛋糕则采用颜色柔和、色彩相近的花儿,可以让蛋糕充满艺术美!

    甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法 步骤1
  2. 2均衡式
    均衡式装饰并不是讲求装饰品绝对对称的呆板,反而给人以生动、活泼的感觉。比如上图——采用上下斜对角45°的均衡式鲜花装饰,给人一种很自然的感觉。

    甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法 步骤2
  3. 3呼应式
    从外观上来说,呼应式是最随意的布局方式,但也是最难处理的。呼应式不限于在细节构成上,在颜色意向上也可存在,产生呼应关系。
    比如上图,鲜花与绿叶的疏密既对立又统一,协调彼此间的关系,配合默契,达到呼应式的形式美。

    甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法 步骤3
  4. 4合围式
    合围式讲究摆放的错落之感,信手沾来随意自然、变化多端,这就是其魅力。运用藏露的呼应关系来增加层次感,简洁含蓄,耐人寻味。

    甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法 步骤4
  5. 5堆放式
    这是一种针对“懒人们”的必杀技——五颜六色的花朵,整瓣儿整瓣儿的摆放在蛋糕上,只需注意一点——颜色要搭配好

    甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)相关分类

该菜谱创建于
1551 收藏


甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的其他做法

作者凉爱的其他菜谱

甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的答疑

  • 心在小厨  2年前  
    1
    鲜花怎么消毒处理呢
    作者回复 2年前  
    先清洗干净用厨房纸擦干,根部用锡纸包好就可以用了^_^

以上留言由作者回复后显示