紫薯奶油奶酪cupcake
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人做过这道菜
佳洋囡囡
紫薯泥我都是蒸好后分好小份冷冻起来，随用随取，很方便
用料
紫薯奶油奶酪cupcake的做法
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紫薯泥，奶油奶酪，酸奶，称重好
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分蛋，把蛋黄加入，蛋白先冷藏
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隔水加热，搅拌均匀，
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倒入玉米油，搅拌均匀
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低粉称重过筛
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二次过筛，加入薯泥糊
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打发蛋白，加几滴柠檬汁
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分3-4次加入白砂糖
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蛋白打发至干性发泡
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蛋白糊分次拌入，抽底翻拌均匀
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面糊搅拌均匀装入裱花袋，注入纸杯
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可以撒点白芝麻，好看😊
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烤箱预热好，180℃，烤30分钟
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颜色粉粉嫩嫩哒，软绵绵哒，香香哒！
