黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法

6 人做过这道菜
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很多川菜馆子都有玉米嫩兔这道菜,
深受不辣星人和小朋友的欢迎。

这道菜谱写的是黄瓜嫩兔,对。你没有看错。
和玉米嫩兔不一样的是,黄瓜嫩兔可以变得很辣。
翠绿的黄瓜和兔肉炒在一起加上泡椒,辣得你莫名其妙。
感觉这明明该是一道和玉米嫩兔一样人畜无害的菜呀。

用料  

食材
无骨兔肉 500g
刺皮黄瓜 2根
佐料
适量
半块
蒜瓣 6个
泡椒 一把或者一大把
花椒 10颗左右
料酒 一勺
豆瓣酱 半勺

黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法的做法  

  1. 黄瓜去皮切小块,放一小勺盐码好。姜切末,大蒜拍烂,泡椒切碎。

    黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法的做法 步骤1
  2. 锅烧热放油,油热后放去骨切小块的兔肉。花椒入锅翻炒。放一勺料酒。

    黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法的做法 步骤2
  3. 片刻后放入处理好的姜、蒜、泡椒、盐。中火翻炒,半勺豆瓣酱入锅。

    黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法的做法 步骤3
  4. 放入切好的黄瓜翻炒。兔肉熟以及入味后起锅。

    黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法的做法 步骤4

小贴士

1,黄瓜和兔肉都尽量切小些,更入味。
2,兔肉请去骨好吗。
3,交作业哟~~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法相关分类

该菜谱发布于 2017-02-06 00:19:42
807 收藏


黄瓜嫩兔-盐帮菜的兔肉吃法的答疑

  • 静巫灵  2017-02-09  
    1
    如果给不吃辣的老人做,就把泡椒去了就行是吧?
    作者回复 2017-02-09  
    是的哈!
  • 丫头_sbxj  2019-07-07  
    0
    黄瓜不是跟兔肉不能一起吃吗?

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