蒜斜切，蒜白归一堆。
五花肉加水煮，水开时可加适量料酒去腥。我加了几片姜。煮到筷子戳动轻松。捞出放稍微凉切片。
少许油加姜片，加回锅肉片小火煸炒出油，觉得有太多到时候可以撇除一些。
肉片差不多略微金黄不油腻时候加豆瓣酱继续煸炒。
慢慢肉片变红好香呢，此刻可以加两瓣蒜，我没加哈哈。加入蒜白炒几下，再加入蒜绿叶。
继续翻遍，差不多时候觉得太干少许洒一丢丢水。
待很明显蒜熟了就可以出锅啦，光盘是必须的啦~我没做辣的，因为家有两宝~
上传你做的川香回锅肉
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一直想瘦的小肥婆
