动妈要做一道好看的菜
不放可乐的“可乐鸡翅”
8.2
综合评分
61
人做过这道菜
这个菜谱本来是“可乐鸡翅”，最近看一些文章，可乐鸡翅这个菜做法不健康，所以就改了菜谱，美味不变！
杠精请移步～
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用料
不放可乐的“可乐鸡翅”的做法
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鸡翅加盐5-10克，腌制20分钟（最好是腌过夜）。
动妈不喜欢在鸡翅上划几刀，那样不好看，多腌一会儿就入味了！
如果你觉得划几刀更好就划，没关系😄
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把鸡翅放入汤锅，加凉水，烧开以后，再煮沸1-3分钟，捞出鸡翅，洗净表面备用
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炒锅加油，加大料半朵、香叶一片炒至香叶变棕黄，
放入鸡翅，（如果喜欢辣味，放入鸡翅后加辣椒段）加蚝油，加入香菇，炒匀
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加料酒20毫升、生抽5毫升，再加热水至快没过鸡翅，再加冰糖
再加一勺醋，不要多，5毫升即可
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大火烧开，再转中火，烧至汤汁几乎没有即可盛盘。
👆一定收干汤汁！如果觉得已经熟了但汤汁太多，就取出一些再把剩余的大火加热收干汤汁。这步不能省略
小贴士
如果按照菜谱份量，按比例放盐腌制，放足蚝油、生抽，不用再加盐了。
如果以上含盐分的调料是随意放的，⚠️注意！需要再适当放盐。否则味道可能不够咸。
香菇，是为了让鸡翅更好吃，加两朵味道就极其赞😋😋😋！
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如果以上含盐分的调料是随意放的，⚠️注意！需要再适当放盐。否则味道可能不够咸。
香菇，是为了让鸡翅更好吃，加两朵味道就极其赞😋😋😋！
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