蒜头切片,干辣椒切小段,白切羊肉切片,备用。因为是手边就有姜片,所以顺手用了一点,这个有没有真的无所谓
锅里放一点点油,爆香蒜片。
下酸菜略翻炒,炒出一点点酸香味即可加水,水略没过酸菜即可
白切山羊肉入锅,和酸菜一起炖开。如果准备了干辣椒,把干辣椒也放进去。因为我准备一边炖一边吃,所以就换了一个锅
等炖到水开后,至少再炖5分钟,即可加上盐和白胡椒调味,上桌。有香菜的还可以上桌前撒点香菜增加颜值,没有就算了。
上传你做的泗阳酸菜羊肉
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