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肉松辫子面包

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勋勋丶的厨房  勋勋丶
美味的肉松加上辫子般的长度 一口下去  整个人都满足了

用料  

高筋面粉 300g
糖 30g
盐 3g
奶粉 25g
酵母 10g
鸡蛋 两个
水 90-100g
黄油 30g
辅料
肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松辫子面包的做法  

  1. 将干粉类的称量好混合在一起放到搅拌盆中打上9到15圈混合均匀

    肉松辫子面包的做法 步骤1

  2. 之后加入鸡蛋  混合均匀

    肉松辫子面包的做法 步骤2

  3. 加入水  分次加入

    肉松辫子面包的做法 步骤3

  4. 打至出粗糙的膜加入黄油继续打

    肉松辫子面包的做法 步骤4

  5. 打出半透明的膜停止

    肉松辫子面包的做法 步骤5

  6. 将辫子面包的面分出3个40g然后揉圆

    肉松辫子面包的做法 步骤6

  7. 将辫子面包的面做造型  赶成细长的圆柱型   编辫子   然后开始发酵到两陪大

    肉松辫子面包的做法 步骤7

  8. 刷蛋液

    肉松辫子面包的做法 步骤8

  9. 放肉松

    肉松辫子面包的做法 步骤9

  10. 挤沙拉酱

    肉松辫子面包的做法 步骤10

  11. 进烤箱    中下层   上火200°  下火180°   15分钟   如果不能单独控制上下火的烤箱就 上下火180°  17分钟

    肉松辫子面包的做法 步骤11

  12. 成品

    肉松辫子面包的做法 步骤12

小贴士

1   不用进行一次发酵节省时间
2    蛋液刷均匀  肉松均匀铺开  沙拉酱要斜这打
3    在烤的过程中   一定要观察烤的程度  表面有轻微上色就要掉头

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该菜谱发布于 2017-01-01 17:37:24
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