阿表你好
板栗烧仔鸡，香糯入味
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人做过这道菜
香甜粉糯的板栗，酥烂入味的鸡肉，闭着眼睛随便夹一口，都是抑制不住的小惊喜
用料
板栗烧仔鸡，香糯入味的做法
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仔鸡清洗干净，剁成块，放入碗中，漂净血水。
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锅上火，放清水，同时放入鸡块，焯水，待水煮开，撇去浮沫，倒出，沥干水分，备用。
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锅上火，下入色拉油，烧热后依次放入葱姜蒜和香料等，煸香。
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下入鸡块，炒制3分钟。
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后下入鸡精、糖和盐，调味，继续煸炒2分钟。
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加入清水，大火烧开，炖煮鸡块的清水没过鸡块即可，方便最后收汁。调至小火，下入板栗炖煮30分钟后，用大火收汁。装盘，点缀香菜即可。
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成品图
