乐葵版咕咕霍夫kugelhopf

1.    放入厨师机搅拌的顺序遵循：第一层水，第二层粉，第三层酵母，酵母尽量不要大面积跟盐接触，不然会影响活性。
2.    建议用平桨（K字桨）和弯钩搓粉桨组合使用，由于面团比较湿润，首先用平桨先均匀搅拌5分钟后左右，再换成弯钩搓粉桨操作。
3.    建议使用乐葵大勺，阶段性地将搅拌缸中未搅拌到的面团进行翻搅一下的动作，使面团充分搅拌。
3.    黄油必须充分软化才能加入到面团里，如果使用隔水加热或者微波炉加热的方式导致黄油液化出现油水分离的状态是不可以加入面团的。
4.    当面团呈现网状结构时，加入的软黄油需要彻底搅拌5分钟左右，最终达到成团效果。
5.    建议发酵温度在38-40度以内。（秋冬季节可以再提升5度）第一次发酵采用室温发酵就可以了，如果室温实在太低可以用烤箱的发酵功能或发酵箱，烤箱没有发酵功能的可以底下放一盘热水，每隔半小时换一次热水。第二次醒发是室温，第三次发酵可以烤箱发酵也可以室温。
6.    发酵的时间一般作为参考时间，发酵还是要看状态，发到2倍大就可以了。
7.    若不想用朗姆酒泡制提子干，可以换成温水，并将其泡软过滤，或者可以切碎不泡温水，这两种方法。
8.    由于这次的食谱使用的是嵌入式烤箱，若换成台式烤箱，建议调温至180度，时间可以控制在25分钟左右。（台式烤箱的温度偏高）个别烤箱温度还是偏高的话可以调到175度。
9.    观察表面上色过深的话及时盖上锡纸。
10.    出炉后，倒扣脱模，温热状态撒上糖粉，品尝更佳。