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红枣红糖馒头

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木子L-i的厨房  木子L-i
喜欢红糖 红枣 营养丰富 性温，益气补血等很多功效，不爱吃馒头的我反正就是吃不够😊

用料  

面粉 500克
水 230克
盐 4克
红糖 60克
酵母 5克
红枣 200克（量随意）

红枣红糖馒头的做法  

  1. 称出所有用量，红枣洗净去核

    红枣红糖馒头的做法 步骤1

  2. 红枣上锅蒸大约一刻钟后用刀剁碎

    红枣红糖馒头的做法 步骤2

  3. 红糖用热水化开后放至正常温度加入酵母，面粉里加入红枣泥，用筷子一边搅拌一边倒水和面

    红枣红糖馒头的做法 步骤3

  4. 把面揉成光滑面团，发酵至两倍大

    红枣红糖馒头的做法 步骤4

  5. 分割面团，80克一个，挺大一个哦 再分个揉圆形

    红枣红糖馒头的做法 步骤5

  6. 入蒸锅醒发20分钟后，大火烧开水，中火🔥蒸15钟

    红枣红糖馒头的做法 步骤6

  7. 记得关火后焖5分钟😊出锅喽😋😋

    红枣红糖馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

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红枣红糖馒头相关分类

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该菜谱发布于 2016-12-21 23:41:07
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红枣红糖馒头的答疑

  • A花-5(下厨房)
    A花-5  2018-01-20  
    3 赞
    为啥要闷五分钟呢？
    作者回复 2018-01-20  
    馒头蒸熟后如果立即开锅，会使馒头表面回缩，影响外形和口感
  • 小明同学-首尔站(下厨房)
    小明同学-首尔站  2017-10-02  
    1 赞
    230克的水是230ml吗？
    作者回复 2017-10-03  
    是哦

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