红枣红糖馒头

13 人做过这道菜
喜欢红糖 红枣 营养丰富 性温,益气补血等很多功效,不爱吃馒头的我反正就是吃不够😊

用料  

面粉 500克
230克
4克
红糖 60克
酵母 5克
红枣 200克(量随意)

红枣红糖馒头的做法  

  1. 称出所有用量,红枣洗净去核

    红枣红糖馒头的做法 步骤1
  2. 红枣上锅蒸大约一刻钟后用刀剁碎

    红枣红糖馒头的做法 步骤2
  3. 红糖用热水化开后放至正常温度加入酵母,面粉里加入红枣泥,用筷子一边搅拌一边倒水和面

    红枣红糖馒头的做法 步骤3
  4. 把面揉成光滑面团,发酵至两倍大

    红枣红糖馒头的做法 步骤4
  5. 分割面团,80克一个,挺大一个哦 再分个揉圆形

    红枣红糖馒头的做法 步骤5
  6. 入蒸锅醒发20分钟后,大火烧开水,中火🔥蒸15钟

    红枣红糖馒头的做法 步骤6
  7. 记得关火后焖5分钟😊出锅喽😋😋

    红枣红糖馒头的做法 步骤7

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红枣红糖馒头的答疑

  • A花-5  9个月前  
    1
    为啥要闷五分钟呢?
    作者回复 9个月前  
    馒头蒸熟后如果立即开锅,会使馒头表面回缩,影响外形和口感
  • 小明同学-首尔站  1年前  
    1
    230克的水是230ml吗?
    作者回复 1年前  
    是哦

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