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松下面包机版馒头

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容儿-15的厨房  容儿-15
下厨房用了好久，都是借鉴厨友们的经验。今天蒸出了自己目前最满意的白胖子，忍不住和友友们分享一下啦

用料  

中筋粉 400g
细砂糖 40-50g
水 215g
酵母 4g
泡打粉 2.7g

松下面包机版馒头的做法  

  1. 除酵母外的所有用料称好放进面包桶，酵母放进面包机的专用格

  2. 选面包面团功能，面包机工作1小时后，再选饺子皮功能

  3. 分成12份，整成圆形。蒸笼两层，先做上面的一层。蒸笼刷油或剪些油纸，一个馒头一张，防止馒头粘蒸笼。蒸锅里用在热水器接40-50度的热水，开始醒发。一般30-40分钟

    松下面包机版馒头的做法 步骤3

  4. 大火蒸15分钟后关火焖3-5分钟开锅，热腾腾圆鼓鼓的白胖子出锅啦。

    松下面包机版馒头的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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松下面包机版馒头相关分类

馒头 电蒸锅 面包机

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松下面包机食谱的封面
松下面包机食谱
 近期待做的封面
近期待做
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该菜谱发布于 2016-12-07 20:48:56
470 收藏
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松下面包机版馒头的答疑

  • 鸡蛋妹_wrk4(下厨房)
    鸡蛋妹_wrk4  2020-01-05  
    1 赞
    不用泡打粉可以吗？
  • Empty_sun(下厨房)
    Empty_sun  2017-03-21  
    1 赞
    请问是用松下哪款面包机？一次可以做400g面粉吗？之前看别人的方子都是280G左右。求告知
    作者回复 2017-04-01  
    我用的是松下104，面粉400g

以上留言由作者回复后显示

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