将蛋黄和蛋白分离在碗里,蛋黄加细砂糖搅打均匀加入水、盐、色拉油搅拌均匀后筛入低粉泡打粉搅拌均匀放置在一边
蛋白中加入柠檬汁拿电动打蛋器搅打并分三次加入细砂糖,搅打至打蛋器可以拉出一个弯钩就可以了。
蛋白分三次加入蛋黄糊里已翻拌的手法拌均匀,装入裱花袋剪一个口,均匀有间隔的挤在铺上油纸的烤盘里~烤箱提前预热180度,15分钟!
烤好后的蛋糕取出晾凉,取适量奶油+糖粉打发,用刮刀抹在晾凉的蛋糕上(朝下的那一面)在加上肉松,就ok了!!!
上传你做的肉松蛋糕(肉松烧)