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牛肉水饺

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☆O(∩_∩)O~贝☆的厨房  ☆O(∩_∩)O~贝☆
冬天来碗热腾腾的牛肉水饺，没有比这个更巴适！

用料  

牛肉 250
胡萝卜 1个
大葱白 3段
面粉 适量
蚝油 适量
盐
糖
香油
花椒

牛肉水饺的做法  

  1. 牛肉用冷水冲去血水，绞成肉馅

    牛肉水饺的做法 步骤1

  2. 花椒加水煮开成淡黄色，放凉备用

    牛肉水饺的做法 步骤2

  3. 绞好的肉馅中放入盐约3g，拌匀

    牛肉水饺的做法 步骤3

  4. 将放凉的花椒水分次少量加入肉馅中，顺时针搅拌直至水全部进去肉馅中，重复多次，至肉馅变的稀湿。

    牛肉水饺的做法 步骤4

  5. 胡萝卜，葱剁碎，加入适量香油拌匀

    牛肉水饺的做法 步骤5

  6. 拌好的菜放入肉馅中，加入半勺盐，适量糖，以及蚝油拌匀即可

    牛肉水饺的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-11-22 11:39:53
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