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红薯沙琪玛
红薯沙琪玛
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一滴晨露
昨天炸了红薯条,今天突发奇想来做红薯沙琪玛
用料
红薯
1000
白糖
100克
油
2000克
淀粉
100克
红薯沙琪玛的做法
红薯削皮
切成1厘米的片
再改刀成条
放入淀粉拌匀
用小眼的筐子漏去多余淀粉
八成热油下锅
熬好糖,关火,倒入锅中翻均匀,出锅
冷凉改刀装盘,我的还没冷透,孩子们一直催想吃……
小贴士
缺少一步熬糖。糖我放的少,拉丝效果不明显,喜欢吃甜的可以多加点糖,做出来的效果会更好
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该菜谱发布于 2016-11-06 20:52:28
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