自制卤水
香叶、八角、桂皮、小茴香、甘草、白芷、山奈、豆蔻、砂仁、陈皮、丁香、草果(拍松)、红辣椒、花椒、老姜、生抽、老抽、冰糖、清水
综合评分 9.0
猫咪的快乐食光
多一步做出超正卤水
用料A:八角桂皮大料等卤肉香料、用料B:洋葱、大葱、香菜、米酒、鲜味生抽、冰糖
综合评分 8.3
俣俣妈妈
家家必备老卤水
香辛料、冰糖、生抽、老抽、料酒、香油、盐、姜、桂圆干、牛腱子、鸭掌、鸭翅、鸡翅根、豆腐、豆皮、鹌鹑蛋、莲藕、海带结
综合评分 8.2
Yran燕
万能卤水
八角、香叶、桂皮、孜然、小茴香、香茅草、山楂、草果、甘草、砂仁、白扣、薄荷叶、陈皮、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、盐、耗油、料酒、白糖
5 做过
小毛驴她是个怪物
潮汕卤水
1⃣️主料:、牛肚、猪肉、鸭爪、鸭胗、鸡翅、豆皮、香菇、2⃣️香料:、八角、桂皮、小茴香、香叶、去籽草果、白芷、干辣椒、3⃣️调料:、生抽、老抽、盐、片糖、玫瑰露酒、大地鱼粉、4⃣️辅料:、葱姜、料酒
0 做过
以前猪都不如现在如了
做卤水时~只要记住加这四种大料~卤出来的肉特别香
鸭肉.花肉.鸡爪.鸡蛋.豆腐、八角.桂皮.丁香.茴香. 陈皮.甘草.草果.山奈.香叶.花椒.干椒。
阳光下de
惊心动魄的卤水炒糖色
白糖、清水、不粘锅、一大碗热水
综合评分 8.7
嘟嘟家小饭桌
大师傅秘制卤水配方
花椒 八角 砂仁 桂皮 白芷 白扣 小茴香 陈皮 丁香 草果 辣椒节 花椒、香菜 葱花 生姜片、冰糖
4 做过
小宜子呢
自制卤水拼盘
八角、桂皮、干辣椒、老抽、卤水汁、清水、冰糖、鸭胗 五花肉 猪腰 粉肠、鹌鹑蛋
6 做过
喵喵思
零失败卤水鸡腿🍗
鸡腿、生抽、卤水汁、老抽、蚝油、盐、白糖、干辣椒、花椒、姜、大葱、八角、香叶、鸡蛋
金兒金兒
年夜饭必备家常卤味(卤肉)简单上色卤水保存小贴士
山楂干、橙皮、香叶、八角、草果、茴香、花椒、干辣椒(可选)、大葱(小葱也可)、大蒜、姜片、黑糖、料酒、生抽、蚝油、盐、香油、老卤水、清水、你喜欢的都能卤
综合评分 9.1 (七天内 1 人做过)
锅锅碗碗
卤水拼盘,非常容易做
鹅翅、鹅掌、鹅肝、肾肠、鸡蛋、香叶、八角、草果、辣椒干、小茴香、冰糖、桂皮、甘草、陈皮、花椒、蒜瓣、酱油、水、老抽、生姜
3 做过
Sun的生活馆
家庭潮式卤水
卤水香料包、鸡翅、鸡翅、鹌鹑鸭膀蛋、鸡爪、莲藕、味事达葱姜料酒、味事达薄盐味极鲜、味精、盐、味事达特级草菇老抽、冰糖、蚝油
味事达鲜生活
卤牛肉 广式卤水 万能卤水
荤菜、素菜
2 做过
请叫我黄无敌
秘制卤水配方
八角、花椒、草果、干辣椒、桂皮、豆蔻、陈皮、小茴香、丁香、母丁香、冰糖、香叶、食盐、老抽、清水或高汤
1 做过
JOJO糾
厨师长教你:“卤水肥肠”的正宗做法,满满的干货
肥肠
综合评分 8.9
美食作家王刚
【中餐厅】张亮卤水
料酒、盐、姜、葱、酱油、冰糖、啤酒
综合评分 7.8
没想好叫啥名
万能卤水汁~卤个鸡
姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、红糖、鸡精、鱼露、水、八角、桂皮、干辣椒、陈皮、香叶、鸡
葱葱那年17岁
卤水鸡脚
鸡脚、卤水汁、蒜头、姜片、辣椒
综合评分 6.1
HaYan
香料包:、八角、香叶、花椒、丁香、豆蒄、桂皮、陈皮、草果、小茴香、酱料:、生抽/老抽、料酒、柱候酱、蚝油、姜片、冰糖、水、盐
冰梦如影
卤水点豆腐
黄豆、清水、卤水
查姐_chL
潮汕卤水拼盘
雅雅杨小厨
卤水鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、桂皮、八角、香叶、生抽、冰糖、盐、酱油、料酒、姜
习见
卤水醉虾🦐
罗氏虾、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、鱼露、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒油、五香粉、香油、葱姜粉、蚝油、老抽
Vivian酱-
超简单自制卤水
水、鸡蛋、鸡、八角山奈等香料、姜、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、盐、黑胡椒粉
我要成为医学科研界大厨