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家常菜
家常菜#爸爸的回锅肉#
家常菜#爸爸的回锅肉#
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爱伊夕德露
爸爸的回锅肉.香喷喷的,我之前自己做一直做不出那种香味。可能在外地食材不一样之外,也少了爸爸的味道。
用料
五花肉
一斤
大蒜苗
一把
烟熏豆腐干
5片
花椒
几颗
姜
几片
郫县豆瓣酱
一汤勺
白砂糖
半汤勺
老抽
两汤勺
盐
一勺
鸡精
两勺
味精
一勺
家常菜#爸爸的回锅肉#的做法
五花肉煮一下切片
大蒜苗切段
锅烧热下肥肉翻炒出油
出油后放花椒姜片 老抽 郫县豆瓣酱 豆腐干 翻炒
最后放大蒜苗 鸡精 味精炒两下关火
装盘
小贴士
要不要放盐还是要看放的郫县豆瓣酱的多少,还有个人口味咸淡决定
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该菜谱发布于 2016-11-02 13:31:32
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