鱼洗净，鱼肚斜切几刀，抹盐待用。
烧油锅，下花椒同泡椒泡姜酸菜翻炒，加老抽，翻炒2分钟加水，放鱼。
加糖，蒜，加盖闷煮至熟，放芹菜大葱，鱼先摆盘，汤里加鸡精后浇在鱼上面，最后撒小葱。
上传你做的家常菜#爸爸的渡鱼#
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爱伊夕德露
