核桃蔓越莓南瓜饼干棒

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万圣节的大南瓜还在墙角等着腐烂吗?别啦,跟小编再做一款南瓜小零食。核桃蔓越莓南瓜饼干棒。酥酥脆脆,口口有料。

用料  

黄油 90g
糖粉 30g
鸡蛋 大一个
中筋面粉 250g
蔓越莓干 30g
生核桃仁 50g
2g

核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法  

  1. 南瓜去皮去籽蒸熟压泥。核桃仁180度预烤5min,切碎待用。蔓越莓干切碎待用。

    核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法 步骤1
  2. 黄油切成小块,室温软化,加糖粉打发至羽毛状。

    核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法 步骤2
  3. 分3次加入鸡蛋液,继续打发。

    核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法 步骤3
  4. 筛入中粉,加入南瓜泥,核桃碎、蔓越莓碎、盐,拌匀揉成面团。放入冰箱冷藏30min。

    核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法 步骤4
  5. 将面团擀成0.8cm后面片,切成0.8cm小长条,用切面刀铲到烤盘上。剩下的边角料可以做成小圆球,按扁烤成圆形饼干。

    核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,175度25min。烤好后在烤炉里冷却。

    核桃蔓越莓南瓜饼干棒的做法 步骤6
 

核桃蔓越莓南瓜饼干棒相关分类

该菜谱发布于 2016-11-01 13:09:01
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