大彬彬010
桂花豆沙山药糕【十斋日素食】
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人做过这道菜
这款山药糕没有加奶，所以可以作素食的甜点选择。
用料
桂花豆沙山药糕【十斋日素食】的做法
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铁棍山药去皮切块蒸熟。
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蒸熟的山药作成山药泥，我要的是塑料袋大棒政策，为啥不用连理机呢？因为我懒呗
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除了红豆沙之外的所有材料混合
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揉成面团
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面团分成4份，每份大概50g
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按成饼状，包入10g红豆沙。
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糯米粉里滚白白，也可不滚，这个方子扣模时不会粘，我试了。
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月饼模具压模。原谅我用了这个模，假装是中秋
小贴士
蒸山药时记住戴手套，不是每个人都会过敏，但要过敏了，痒死人。
糯米粉和山药的比例可以调节，口感不同。但相应液体的量也要调节。
糯米粉和山药的比例可以调节，口感不同。但相应液体的量也要调节。
