100g椰丝+60g白砂糖+50g低粉拌匀
加入55g蛋白,拌匀。
蛋白要分次加入,用刮刀压拌,至面团基本成团即可,不要太过湿润。
装入事先涂抹黄油的模具,铺薄薄一层即可,烤制过程中会膨胀,2寸模具大致可做9个。放入预热180度的烤箱,20min
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