养身汤锅
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人做过这道菜
喵喵家私房菜
听说一年四季都和汤锅很配哦！
用料
| 汤底：五香料（八角桂皮等） | 各一个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 大枣 | 四个 |
| 枸杞 | 一把 |
| 大葱白 | 一根 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 一颗 |
| 猪骨 | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蘸料：熟花生碎 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 辣椒面、小米辣 | 适量（不吃辣可不加） |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 香菜碎 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 五香料 | 各一个 |
| 油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
养身汤锅的做法
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猪骨洗净加葱姜料酒水熬制一小时以上。
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各种新鲜蔬菜洗净切块备用。
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猪骨汤熬好后倒入鸳鸯锅，我还有一半锅底是外面买的跷脚牛肉锅底不好吃，就请大家自动忽略掉吧。鸳鸯锅里加入养身汤锅底里面的所有材料熬煮。
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这个时候热锅加油，油温不那么高的时候放入清水泡过的五香料，小火炒香。
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蘸料的其他材料码在大盘子上，上一个步骤的油炒出香味后滤掉五香料，淋在蘸料盘里，加一点香油，五香油不宜过多，会感觉太油。吃辣的可以加点辣椒面和小米辣，味道很棒。这张图是没加辣椒面的，我先觉得我可以不吃辣椒面来着。
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开始涮菜吧！推荐大家香菜猪肉丸子很棒哦！
小贴士
养生锅是清淡的，蘸料不加辣椒面也是清淡的，嗜辣的宝宝一定要加辣椒面，我自己也是加了一点点辣椒面的，感觉才够味儿，虽然之前一直念叨着我坚决不加辣椒。
