咖喱肥牛乌冬面

7.6 综合评分
329 人做过这道菜
去丸龟制面的时候顺着点餐台走
看着餐牌 叫一份喜欢的乌冬面
看着师傅亲手加工再端到你面前
前后不过个把分钟
却是满满期待的过程

一直想写一个咖喱的方子来着
今天就结合一下
于是就有了这一碗——咖喱肥牛乌冬面

用料  

乌冬面 一份
肥牛片 若干
胡萝卜 1小根
洋葱 半颗
最主要 咖喱块 1块
香葱 芝麻 少许

咖喱肥牛乌冬面的做法  

  1. 准备材料如下。咖喱块选自己喜欢的品牌和口味。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丁 洋葱切丝 备用。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤2
  3. 热锅A,放少许油,倒入胡萝卜和洋葱丝煸炒。
    胡萝卜里面的营养成分很多是脂溶性维生素,必须要和油接触才容易被人体吸收噢。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤3
  4. 煸炒完毕加入适量开水(一人份大约500ml),投入一个咖喱块搅拌均匀,小火炖煮。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤4
  5. 炖咖喱的时间来汆烫乌冬面。
    用锅B煮大半锅开水,水开后放入乌冬面。我买的这种面下锅2分钟左右就变软,可以盛出待用。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤5
  6. 继续用这锅水汆烫肥牛片,汆熟即可取出待用。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤6
  7. 咖喱小火炖煮8分钟左右时,将之前煮散的乌冬面再次下锅,2分钟后,先将乌冬面捞出,盛入碗中。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤7
  8. 接着放入肥牛,炖煮开后,连肉带汤全部倒入面碗中。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤8
  9. 撒上香葱、芝麻,即可上桌食用。

    咖喱肥牛乌冬面的做法 步骤9

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咖喱肥牛乌冬面的答疑

  • 你们看看就好  1年前  
    4
    一块咖喱是多少呢,有具体的数字吗
    作者回复 1年前  
    那种盒装的咖喱块,打开掰一块(1人份)的下来。
  • 容易么Me小婷  1年前  
    3
    楼主在澳洲?
    作者回复 1年前  
    是哒
  • 叽啾i  10个月前  
    2
    求知乌冬面是什么牌子的   在某宝找了好久   看了好多家都说会酸  好无奈
    作者回复 10个月前  
    是个韩国的牌子,一包还有三个独立包装。没有什么酸味,下次我去看看告诉你
  • 手机用户7607_gdh1  9个月前  
    0
    不用放盐吗
    作者回复 9个月前  
    咖喱块本身自带咸度
  • 张裕喆  1年前  
    0
    咖喱块可以换成咖喱粉吗?换成粉的话,需要放多少量
    作者回复 1年前  
    可以换,不过咖喱粉味道没有咖喱块重。具体量我没有试过所以抱歉无法给出建议。
  • 淡蓝色_2m3d  1年前  
    0
    用加盐吗
    作者回复 1年前  
    咖喱块比较浓,不需要再加盐,当然你尝了觉得淡可以适当加一点。
  • MeoW_ang  1年前  
    0
    乌冬面在哪里买呢
    作者回复 1年前  
    万能的淘宝
  • 水墨轻寒  1年前  
    0
    什么牌子的乌冬面比较好吃呢
    作者回复 1年前  
    日本的都不错
  • 手机用户6503_xeac  1年前  
    0
    啥咖喱好吃
    作者回复 1年前  
    日本的盒装咖喱都不错
  • ..没味道..
    作者回复 1年前  
    咖喱块本身味道就很浓郁啦。淡了加点盐。

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