番茄肥牛拉面
8.5
综合评分
17
人做过这道菜
爱吃面的Selkie
用料
番茄肥牛拉面的做法
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准备好食材洗净
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在西红柿头顶画个十字，放入沸水中煮1分钟，之后冲凉水，扒掉皮。（仿佛听见西红柿在哭唧唧(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)）
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首先制作汤底。把🍅切成小块，放入搅拌机中
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然后在搅拌机中依次放入①大蒜2瓣 ②酱油一勺 ③番茄酱一勺 ④盐少许 ⑤芝麻少许 ⑥辣椒末少许 ⑦黑胡椒少许
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搅拌好后，倒入锅中大火翻炒加热大约半分钟
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再加入①水约200ml ②鸡精少许 ③香油少许 ④搅拌均匀后转小火慢煮3分钟，汤底制成。
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利用煮汤的时间，我们来制作一枚溏心蛋。锅中烧开水，放入生鸡蛋一枚，小火煮6分钟，6分钟后拿出泡进凉水里。
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接下来往锅中加入拉面和肥牛，拉面大约煮3分钟，肥牛1分钟。
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拉面用的是这个👆🏻
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利用煮面的时间将葱、香菜 切碎备用
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接下来将鸡蛋从凉水中取出，蛋皮要敲得很碎再扒，然后从中间切开。
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将煮好的拉面、肥牛和汤倒入碗中，再加入刚才切好的葱、香菜和溏心蛋。可以再加上两片番茄做为装饰。
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成品1
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成品2
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成品3
