先把鲍鱼洗净切上面切花刀不要切断
买鱿鱼的时候让师傅收拾好,回来清洗干净上面切花刀注意不要切断,切成大块
冬笋切成片,黄瓜切片
锅里做水,水开后把鲍鱼鱿鱼冬笋片都放在水里焯熟,捞出备用!
锅里放底油炒葱姜蒜,把焯熟的鲍鱼鱿鱼冬笋放进去煸炒,放料酒,鲍鱼汁,蚝油,老抽上色,最后把黄瓜放进去,放盐,用水淀粉调汁勾芡,最后放入蒜末!出锅!
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