海鲜蔬菜炒面

虾挑去肠泥、剥去外壳洗净。鲜鱿洗净切成1厘米宽度的圈，和虾仁一起加入A料腌制片刻；

牛蒡洗去泥、用刀背轻轻刮掉根须，像削铅笔似的方法削成柳叶丝，放入清水中浸泡一下沥水；胡萝卜切成4厘米长的条形，日本青椒去籽，切成5厘米长的丝；

冰箱取出冷藏面块，放在微波炉转30秒，使其回软（可缩短煮面的时间）；

炒锅加入一半量的麻油，下姜末、蒜末煸香，把虾仁和鲜鱿倒入快速煸炒，至虾仁变红、鲜鱿变白盛出；

原锅再加剩下的麻油，倒入牛蒡、胡萝卜、日本青椒煸炒，加面条、加适量的水（分量外），用筷子轻轻划散面块。把虾仁和鲜鱿倒入，再加B料，翻炒均匀关火。盛入盘中，撒上鲣节即可食用。

日本青椒附图：